2010年03月06日
腰折れパート2
ううう。
やく半斤の型にいつもは
150gの生地をいれてやいていたのだけど
ボリュームがほしいとおもい
190gいれました!

おっ、いいかんじ=
とおもったのもつかのま
みるみる腰折れ〜〜〜〜
150とかだとちょうどいい焼成時間だったんだけど
190とかになると一斤くらいの焼成時間が必要だったみたい
はああ。
まだまだ試行錯誤がつづきますが
味は、たいへんおいしいです。
それだけが、救いだ。
やく半斤の型にいつもは
150gの生地をいれてやいていたのだけど
ボリュームがほしいとおもい
190gいれました!
おっ、いいかんじ=
とおもったのもつかのま
みるみる腰折れ〜〜〜〜
150とかだとちょうどいい焼成時間だったんだけど
190とかになると一斤くらいの焼成時間が必要だったみたい
はああ。
まだまだ試行錯誤がつづきますが
味は、たいへんおいしいです。
それだけが、救いだ。
Posted by kotorinohirune at 18:18│Comments(0)
│天然酵母/丹沢